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九州初! 博多和牛のオーダーカット専門店 柳川市 (有)清柳食産

2017-12-18
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弊社製作 博多和牛オーダーカット専用特注冷蔵ショーケース



柳川市には、九州初の「博多和牛のオーダーカット専門店」 (有)清柳食産さんがあります。

今年改装移転の際、弊社で店舗デザイン、施工をさせて頂きました。

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カウンターでは堤社長が毎日真心を込めて丁寧にお肉をカットされています。
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隣接の「名もなきカレー店」は博多和牛をぜいたくに使った「柳川和牛黄金カレー」のイートインスペースです。
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通販のご注文はコチラ ⇒ (有)清柳食産オンラインショップ


11月に行われた「筑後七国まかない飯グランプリ」では見事優勝!

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私もお手伝いさせて頂きました。

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こっそりつまみ食いしました。ごめんなさい(笑)


そんな清柳食産さんが、12月13日の西日本新聞で紹介されました。
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他にも専門誌などで取り上げられています。
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清柳食産さんは「ふるさと納税」の返礼品としても大人気です。

 ⇒  ふるさと納税サイト 


柳川観光にお寄りの際は、美味しい博多和牛をお召し上がれ~




【 未来型ミートショップ 柳川肉匠職人 (有)清柳食産 】

〒832-0065 福岡県柳川市大字沖端町82
電話0944-72-9834
定休日 水曜 日曜
営業時間 おにくやさん 10:00~18:00
       名もなきカレー店 11:00~14:00
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日本酒へのこだわり ~隠れた名店~

2017-03-17

こんな鍋島みたことない!

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明治時代ごろの品種で、北陸地方にて作られていた鍋島米

現代に残されている中からわずか7グラムをなんとか仕入れ、苦労されながら栽培をされてあるとの事

そんな鍋島米から限定生産される「鍋島 純米大吟醸 鍋島米 27BY 1年熟成」が置いてあるお店

茶わん蒸し下釜さん

日本酒に対する想いは人一倍で、保管にもこだわる為冷蔵ショーケースを追加オーダー頂きました。

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カウンターにも銘酒たちがずらりと並びます

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もちろん、美味しいお酒に合う料理も

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そして名物 茶わん蒸し

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お店は福岡市中央区白金の住宅街にあり、夜は人通りもまばらなのに店内は満席。

なのに落ち着いた雰囲気で食事が出来る、まさに大人の隠れ家。

お酒が好きな方にお勧めの名店です(^^)


茶わん蒸し 下釜
〒810-0012 福岡県福岡市中央区白金1丁目6−23 エステートモア白金ルノン
092-791-4248

https://www.facebook.com/%E7%99%BD%E9%87%91%E5%8F%B0%E6%89%80-%E8%8C%B6%E3%82%8F%E3%82%93%E3%82%80%E3%81%97-%E4%B8%8B%E9%87%9C-310979222425794/



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美と栄養学が融合したカフェ パルナチュレ

2017-03-07
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キャリーオーバーまで石油系成分ゼロというこだわりのオーガニックコスメを製造販売しているパルセイユさんが、美と栄養学を融合させたカフェ「パルナチュレ」を、明日3月7日遠賀郡芦屋町にグランドオープンされます❗
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入口を入って左側はフードコーディネーターさんと共同で開発したパワーフードを堪能できるカフェ
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右側は香りや使用感をテストできる工場直売ショップでお買い物が出来ます。
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ここでしか買えないお得なアウトレット製品や直売所限定製品もありますよ(^-^)
私も長年の悩みだったフケ痒み抜け毛が、コチラのシャンプーを使いだして初日から解消され、以降全身コチラの製品を使い続けています。

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お肌にトラブルを抱えていらっしゃる方には特にお勧めです(*^^*)

清潔感あふれるキッチン
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有害物質除去率 世界最高水準のこだわりの「水」を作り出す浄水器。
このお水はコスメ製品にも使用されています。
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道を挟んでお店の向かい側には海が広がり、恋人の聖地として認定された「夏井が浜はまゆう公園」や、新鮮な海鮮丼などが頂けるお魚直売所とと市場が近くに有ります。


お近くにおこしの際は是非お寄りください❗
パルナチュレ
遠賀郡芦屋町大字山鹿816ー1
093ー221ー3005
11:00~16:00(コスメショップ17:00まで)
定休日:水曜、日祝日

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ワッセ!なかしま

2017-02-27
旧友から声をかけて頂き、少しだけですがお手伝いをさせて頂いた

柳川市大和町に新しくできた交流館「ワッセ!なかしま」が

2月25日 華々しくオープンしました

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沢山の方の協力で出来たこのワッセ!なかしま。

今後さらに市民の皆さんの力で賑わっていくのでしょうね

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関係者の皆様、おめでとうございました!


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クリーンな焼き物器

2017-02-18
料理の世界では「煮炊き三年、焼き一生」と言われるほど難しい「焼き」

中でも炭火は90℃~1000℃の火加減を団扇一つで瞬時に調節するという

熟練の職人さんでも気の抜けない作業だそうです。

今では炭火焼を謳うお店も多数存在し、もはや「炭火焼はある意味常識」てきな風潮もある為

経営者の皆さんは毎日大変苦労されています。

●バイトに任せるとムラが出たり焼き上がりが違う
●火熾しに時間がかかる
●注文が無い時でも火は消せないので経費が掛かる
●焼き場回り、排気フード、店内まで油汚れで掃除が大変
●しかも後片付けまで大変
●でも「焼き」にコダワリたいので炭火の火力はほしい
etc

今週はそんなお悩みを解消できる電気式焼き物器「ヒゴグリラー」を納めさせて頂きました。

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素人の私でもプロ並み?の焼き上がりはもちろん、
●火熾しわずか90秒
●煙もほとんど出ない
●油汚れも少なく掃除も簡単で店内はいつもクリーン
●お客様にも臭いが着きにくいので女性のお客様でも安心
●火力はスイッチ1つで 850℃ 600℃ 450℃ の3段階調整 

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ヒゴグリラーは見た目の美しさと清潔感でキッチンをより一層輝かせてくれます!

経費削減、クレンリネス、バイト・従業員問題、業務効率化にもお役に立てるこの機械

無料の実機デモも承ります。

気になる方はお気軽にご相談ください!(^^)

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