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牛肉熟成用新型クールヨーカー

2014-01-31
お客様が牛肉の熟成テストをされています。

約1ヶ月保存していますが変色臭いなど全くなし。

最初見ただけではそれだけの期間保存していたとは全く気付きませんでした。

試食の感想は「別物か?と思ったほど旨みが濃かった」とのこと。

ちなみに歩留まり100%とロスもありません。

もう少しテストを繰り返して店頭に出すそうです。

早く食べてみたいですね♪

KIMG0904.jpg
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謹賀新年

2014-01-04
2014.png

明けましておめでとうございます。

旧年中は大変お世話になり、誠にありがとうございました。

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

皆様のもとに、沢山の幸せとお宝が訪れますように。



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